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香爆鸭子的做法

更新时间  2021-06-01 07:48 阅读
本文摘要:1鸭肉焯水,土豆托条(无法太细,以免后面翻炒时易折断)。2葱姜蒜,辣椒切好可用。 3锅中下油(200g左右),油温5成,下花椒,姜丝爆香。4放入鸭肉,土豆翻炒,均匀分布白布上油,配料适度。5待料酒味日渐歧义,下豆瓣酱翻炒。 6翻炒均匀分布,放入辣椒,蒜片之后翻炒至表面金黄。7最后下葱片,少量老抽,盐,翻炒均匀分布。8起锅装盘。

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1鸭肉焯水,土豆托条(无法太细,以免后面翻炒时易折断)。2葱姜蒜,辣椒切好可用。

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3锅中下油(200g左右),油温5成,下花椒,姜丝爆香。4放入鸭肉,土豆翻炒,均匀分布白布上油,配料适度。5待料酒味日渐歧义,下豆瓣酱翻炒。

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6翻炒均匀分布,放入辣椒,蒜片之后翻炒至表面金黄。7最后下葱片,少量老抽,盐,翻炒均匀分布。8起锅装盘。


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